Clik here to view.
Wok igen igen
Jeg har tidligere erklæret min kærlighed til Wok på Vesterbrogade og kan konkludere, efter vi var forbi den anden dag til frokost, at maden stadig er i top! Stegte nudler, forårsruller og kylling – det...
View ArticleClik here to view.
Jomfruhummer
Skønneste friske jomfruhummere, klippet op i halen og brunet et par minutter i hvidløgs og persille smør. Spis dem med lidt citron og aioli. Mums, drømmer mig til Læsø hvor de her små bæster kommer...
View ArticleClik here to view.
Verdens hurtigste æblekage
September er ved at gå på hæld, men lige her på falderebet og perfekt her i æblesæsonen, kommer en hurtig opskrift på en æblekage. Det er nok mest en æbledessert da den er uden bund og skal spises med...
View ArticleClik here to view.
The Laundromat Café
Hvis man har børn og bor på Vesterbro eller Frederiksberg, så kender man helt sikkert til The Laundromat Café. Stedet har flere gange været AOK nomineret som bedste brunch og café og jeg mener også at...
View ArticleClik here to view.
Havtorn marmelade
Vi har lige købt sommerhus ved vandet og til min store glæder vokser der massevis af havtorn som smager skønt og er fyldt med c vitamin. Faktisk har jeg læst mig frem til at et enkelt havtorn bær...
View ArticleClik here to view.
Grønne linser med chorizo og tomat salsa
Skøn og velsmagende Jamie Oliver ret hvor vi dog har valgt at bruge chorizo pølser i stedet for almindelige pølser. Det giver bare et ekstra kick. Brug en god købe tomat (chili) salsa, eller lav en...
View ArticleClik here to view.
Havtorn is
Jeg har tidligere fortalt om alt den skønne havtorn som vokser ved vores sommerhus på Møn og også delt en opskrift på havtorn marmelade. Her kommer så den næste opskrift med de små skønne bær – havtorn...
View ArticleClik here to view.
Amarena kirsebær
Det er ikke nogen hemmelighed at jeg E L S K E R Amarena kirsebær. Ikke kun er indpakningen smuk at se på, bærrene er også gudespise. En anelse dyre jo jo men hold op hvor er de også bare lækre. Jeg...
View ArticleClik here to view.
Lakridsmandler
Verdens nemmeste, lækre og sunde snack. Kom en håndfuld mandler i en frysepose sammen med 1 stor spsk lakridspulver. Ryst posen godt indtil alle mandlerne er dækket, SPIS… Nomnomnom… Tip: Det virker...
View ArticleClik here to view.
Minitærter med gedeost
Jeg så denne opskrift i et nyere Boligliv. Opskriften i bladet var med butterdej, men jeg valgte at bruge færdiglavet tærtedej. Man kan gøre begge dele og også bruge en gærdej hvis man lige står med...
View ArticleClik here to view.
Skønneste tærte med sommerbær
I går var vi til min mors fødselsdag og jeg havde bagt denne skønne tærte med friske bær. Uhh hvor jeg dog savner sommer når jeg spiser en kage som denne her. Danske jordbær og hindbær smager bare af...
View ArticleClik here to view.
Lakrids panna cotta
Panna Cotta – 4 skåle 1 dl mælk 5 dl piskefløde 4 blade husblas 100 g sukker 1.5 tsk lakridspulver (jeg er vild med den fra Johan Bülow) 1 hel stang vanilje Fyld en lille skål med vand og læg husblas i...
View ArticleClik here to view.
B R Ø D
Kender i det økologiske bageri BRØD som ligger lige ved Enghave Plads på Vesterbro? Bageriet åbnede i 2012 og har de samme ejere som kihoskh nede på Sønder Boulevard. Brød sælger det lækreste og mest...
View ArticleClik here to view.
Fastelavnsboller med creme og syltetøj
I år var første år jeg forsøgte mig med fastelavnsboller og de blev faktisk rigtig gode. Opskriften er selvfølgelig lidt sent ude men så er der jo tid til at nå at øve sig til næste år :-) Jeg fyldte...
View ArticleClik here to view.
Blomkålssuppe med ristede mandler og bacon bites
Lækreste cremede blomkålssuppe som efter min mening smager lidt af Spanien. Det er nok de ristede mandlers skyld. Lækker det er den i alt fald. Blomkålssuppe med risede mandler og bacon bites (4...
View ArticleClik here to view.
Hurtige morgenboller
Super skønne og super nemme morgenboller som minder mig om dem min morfar plejede at bage da jeg var lille. De er ideelle til weekend morgenbordet da de kun tager en time at lave fra man finder melet...
View ArticleClik here to view.
Skønneste Pancetta
Står du lige og mangler en lækker forret så er antipasti altid et hit herhjemme. Køb noget lækkert italiensk salami, tyndskåret porchetta, lufttørret skinke og eventuelt lidt lækre oliven og...
View ArticleClik here to view.
Cphfoodie
Hvis du synes der går lidt for længe imellem de indlæg jeg poster her på bloggen så husk du også kan følge med på instagram hvor jeg dagligt poster billeder af hvad jeg lige går og laver og...
View ArticleClik here to view.
OLUFs is
I lørdags da solen skinnede så dejligt tog vi gummiskoene på og så gik turen ellers tværs gennem byen, fra Vesterbro til Østerbro, for at spise de skønneste italienske is. OLUFs is (som tidligere hed...
View ArticleClik here to view.
Campanelle med gorgonzola, spinat og oksekød.
Den lækreste nemme pastaret hvis man har en steak eller andet oksekød tilovers. Retten kan selvfølgelig laves med andet pasta end campanelle som penne eller fusilli. Campanelle med gorgonzola, spinat...
View Article