Clik here to view.
Grillede bananer med chokolade
Vi griller rigtig meget her på Tenerife, og når grillen nu alligevel stadig er varm efter pølser og steaks er blevet fortæret, hvorfor så ikke bruge de sidste gløder til at grille desserten. En nem og...
View ArticleClik here to view.
Food of the day – Tenerife #4
Cortado con leche leche (sød mælk). En spansk must have! Arkiveret under:Food of the day, Tenerife Tagged: Food of the day, Tenerife
View ArticleClik here to view.
Banankage med valnødder og chokolade
Her kommer en abeskøn (hø hø) opskrift på banankage som min kære mand har fået listet ud af en kollega på arbejdet. Banankage med valnødder og chokolade 4 modne bananer (man kan også godt bruge 5-6...
View ArticleClik here to view.
Pærekage med mørk chokolade
Denne grundopskrift på en kage er måske den nemmeste i verden, og så kan den fyldes med hvad man nu lyster. Denne version er med pære og mørk chokolade men andre gode kombinationer er en klassiker som...
View ArticleClik here to view.
Spansk salat med appelsin, mandler og mynte
Salat med sommer skrevet all over. Salaten er inspireret af sommer (eller det er vel stadig forår!?) her i Spanien hvor vi lige nu holder ferie. Spansk salat med appelsin, mandler og mynte Et halvt...
View ArticleClik here to view.
Pandekager a la Rasmus Klump
Hjemme hos os er det faktisk manden i huset som bager pandekager, og det gør han så godt at jeg ikke en gang gider prøve at gøre ham kunsten efter. Opskriften her er helt uden sukker da vi normalt...
View ArticleClik here to view.
Grillede grønne asparges
Findes der noget mere skønt og forårsagtigt end grillede grønne asparges, krydret med peber og havsalt, en smule citronsaft, en god olivenolie og så revet parmesan på toppen. Basta! Arkiveret...
View ArticleClik here to view.
Risotto med friske grønne asparges
Når solen skinner og det er varmt udenfor må risottoen have nye klæder, så her kommer en rigtig sommer en af slagsen som min mand laver den. Risotto med friske grønne asparges – 2 personer 1 lille...
View ArticleClik here to view.
Italienske bønner
Super nem og super lækker måde at servere bønner på. De smager dejligt til både gris, ko og kylling. Italienske bønner 250 g bønner (frosne eller friske) 1 løg, fint hakket 1 fed hvidløg, fint hakket 1...
View ArticleClik here to view.
Det skal være Mayo…….
Sidste uge fik jeg en pakke ind af døren med to nye spændende sommervarianter af Hellmann’s mayonnaise. Når vi spiser mayo her i huset er det altid Hellmann’s, for det første synes jeg det smager...
View ArticleClik here to view.
Sommersalat med parmaskinke, grapefrugt og pestodressing
Vi kan rigtig gode lide parmaskinke hjemme hos os. Sådan RIGTIG godt lide parmaskinke, så stor var lykken, da jeg var så heldig at få en kurvfuld skønne grøntsager og parmaskinke leveret lige til døren...
View ArticleClik here to view.
Sommer ærtemos
Lillefisen er startet i vuggestue, barsel er næsten slut og snart kalder hverdagen igen hvor arbejde og madlavning samt tid til dit og dat gerne skal gå op i en højere enhed. For at gøre hverdagen bare...
View ArticleClik here to view.
Grillerier..!
Vi har fået ny grill på matriklen, noget som især manden i huset havde set frem til. En Weber Spirit gasgrill blev det til, den lille model. Grillen blev indviet i weekenden hvor vi grillede bacon...
View ArticleClik here to view.
Spicy tigerrejer
Det er sommer, det er sol, det er grilltid, men hvis du også trænger til noget lidt andet end ostegriller, hamburgers eller steaks, så kan jeg anbefale disse spicy tigerrejer. Hvor lidt eller hvor...
View ArticleClik here to view.
Pølse fiesta
Er der noget mere sommerligt end grillmad? Det skulle måske lige være nye danske kartofler eller jordbær med fløde, men ellers er grill = med sommer. Vi har for nyligt investeret i en ny gasgrill her...
View ArticleClik here to view.
Rabarber crumble #2
Super nem og super hurtig raberber crumble hvor rabarberne ikke skal bages først. Crumblen er det nemmeste i verden og kan endda laves i forvejen og gemmes i køleskabet. Den smager også super skøn oven...
View ArticleClik here to view.
Hviids Is
På Østerbro, nærmere betegnet Olufsgade, ligger Hviids is som er et lille ismejeri der laver italienske ispinde. Lad mig sige det med det samme, hold op hvor smager de skønt! Nu er det altså ikke fordi...
View ArticleClik here to view.
Sommer trifli
Når det er sommer spiser man skønne jordbær, rabarber og gerne rigtig meget af det. Denne skønne sommer trifli er lavet med både jordbær og rabarber men man kan selvfølgelig også vælge kun at bruge den...
View ArticleClik here to view.
Restaurant Pluto
Lørdag aften var vi ude at spise på restaurant Pluto i Borgergade. Det var vores første besøg på Pluto som vi havde fået anbefalet af men god ven. Og sikke en anbefaling! Det var bare en helt perfekt...
View ArticleClik here to view.
Klassiske hindbærsnitter
De skønneste hindbærsnitter efter Dittes lækre opskrift. Af en eller anden grund har jeg altid troet det var svært at lave rigtig gode hindbærsnitter men det var det slet ikke med denne opskrift og...
View Article