Brændte Figner
Friske figner er i sæson lige nu og det betyder brændte figner. Møg hurtigt at lave og møg lækkert. Fignerne smager virkelig godt sammen med karamel- eller vaniljeis. Sammen med kage, med chantilly...
View ArticleMarokkanske Kødboller i tomatsauce
Som så mange andre børnefamilier er vi fan af mad som kan stå på bordet efter kun 30 minutter i hverdagen. Denne skønne ret med smag af mellemøstiske krydderier er blevet en hverdags favorit hjemme hos...
View ArticleHalloween treats
Halloween er kun et par timer væk, men hvis du stadig mangler lidt lækre sager vil jeg lige dele to super nemme opskrifter på (u)hyggelige ”treats” som du kan nå at have klar på en lille time....
View ArticleKlassisk Millionbøf
Denne ret falder helt sikkert ind i kategorien ”grim brun mad” som det er svært at tage billeder af. Men det smager altså noget så skønt og så er det også super hurtige at lave og børnevenligt....
View ArticleKanelkage med kaffeglasur
Selvom denne her kage ikke er en julekage så smager den altså lidt af jul alligevel med kanelen i. Glasuren kan laves med eller uden kaffe, begge dele smager skønt. Kanelkage med kaffeglasur Kagen: 400...
View ArticleIndbagt mørbrad
Indbagt mørbrad.. Bare ordet vækker minder fra min barndom i 1980’erne hvor det var en ret min mor yndede at lave i weekenden. Når hun havde pakket mørbraden ind i butterdej, trillede hun enten små...
View ArticleJulemandens knapper
En yndlings favorit julesmåkage som børnene næsten kan bage helt selv. Det er i hvert fald et hit at trykke et lille hul og komme syltetøj i hjemme hos os. Julemandens knapper – ca. 25 småkager 4 dl...
View ArticleKlassisk (opbagt) brun sovs
Ok indrømmet, den her opskrift havde måske passet bedre for en måned siden lige inden julemaden skulle på bordet, men jeg tænker alligevel at man altid kan bruge en opskrift på klassisk brun sovs. Jeg...
View ArticleBrownie-marengs bund med hindbærskum
I weekenden fejrede vi min mors fødselsdag og til hendes fødselsdag skal der altid være lyserød kage. I år blev det denne lækre og nemme kage som snildt kan laves bare et par timer inden den skal...
View ArticleCheesecake bites
Jeg elsker cheesecake, og selvom de her små bidder er lidt af en snyde ”cheesecake” så smager de stadig helt fantastisk. Gør dig selv den tjeneste og køb svenske eller danske blåbær, det er altså bare...
View ArticleKylling i fad med kartofler og chorizo
Når aftensmaden skal være nem med samtidig smage fantastisk. Der er et minimum af tilberedelse og man kan smide alt det man lige har i køleskabet i retten. Nedestående er hvordan jeg lavede den sidst,...
View ArticleChokoladetærte med havsalt
Denne her chokolade sag har været på min ”to-do” liste siden jeg fandt den i et blad for mange år siden. Opskriften var oprindeligt med hasselnødder på toppen, men efter min mening så er mørk chokolade...
View ArticleHverdagsboller
Jeg har efterhånden en del opskrifter på morgenboller, men efter min mening er det også noget af det bedste som findes. Denne her opskrift er på en helt traditional hvedebolle, men det skønne ved denne...
View ArticleJordbær trifli i tre lag
Sommerdesserten over dem alle, jordbær trifli. Denne her er super nem at lave og kan samtidig laves et par timer i forvejen da den kun bliver bedre af at stå og trække i køleskabet. Tip: Hvis man har...
View ArticleSommerferie på Møn
Det er nok ikke gået dem der følger med på Instagrams næse forbi at vi har et lille sommer residens på Møn hvor vi elsker at komme og holde ferie og weekend både sommer og vinter.Møn er altså noget...
View ArticleAmerikanske Pandekager
Hjemme hos os elsker vi pandekager, store, små, tykke, tynde og dem lige midt imellem, danske, amerikanske, med banan, med blåbær, med kærnemælk, med marscapone, uden mel – ALLE pandekager! Og...
View ArticleBornholm version 2.0
Der ligger efterhånden en del små guides til Bornholm på nettet da øen umiddelbart er mere populær end nogensinde (og det forstår man jo godt)! Jeg lavede selv en rigtig fin lille guide sidste år da vi...
View ArticleBrombær trifli
For et par uger siden delte jeg en opskrift på Jordbær trifli som er ret populær. Det er altså også bare verdens bedste (og nemmeste) sommerdessert. Så nu hvor efteråret er om hjørnet og der er masser...
View ArticleFarverig tomatsalat med feta
Selvom denne her opskrift mest af alt er en sommersalat der gør det rigtig godt til grillmad så synes jeg alligevel jeg vil dele den på sådan en grå efterårsdag. Farverig tomatsalat med feta En bakke...
View ArticleKanelsnegl kage
Sidste weekend bagte jeg snaskede kanelsnegle i fad (dem her) og i dag stod der så kanelsnegl kage på menuen. Virkelig nem og hurtig at bakse sammen og med den skønne smag af kanelsnegle. Kanelsnegl...
View Article